當(dāng)前，秋糧收獲正從南到北陸續(xù)展開，糧食價(jià)格成為社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)。小麥進(jìn)口量較去年大幅增加，是否會(huì)影響我國(guó)小麥?zhǔn)袌?chǎng)?東北地區(qū)遭臺(tái)風(fēng)“三連擊”，對(duì)玉米市場(chǎng)影響有多大?今年早稻價(jià)格為何高開高走，后期中晚稻上市后的價(jià)格走勢(shì)會(huì)如何?針對(duì)上述問(wèn)題，經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者采訪了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與經(jīng)濟(jì)信息司司長(zhǎng)唐珂。

唐珂表示，三季度我國(guó)糧食價(jià)格恢復(fù)性上漲，波動(dòng)仍在合理區(qū)間。今年夏糧、早稻已豐收到手，秋糧豐收也已成定局，保持農(nóng)產(chǎn)品(000061,股吧)市場(chǎng)平穩(wěn)運(yùn)行具有堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。后期各地秋糧將陸續(xù)進(jìn)入集中上市期，在全年糧食豐產(chǎn)、庫(kù)存充足的基本面下，糧食價(jià)格大漲或大跌的可能性都不大。各方面應(yīng)全面理性看待市場(chǎng)波動(dòng)行情，農(nóng)戶要合理安排售糧節(jié)奏、賣個(gè)好價(jià)錢，避免保管不善導(dǎo)致的壞糧損失，貿(mào)易商和加工企業(yè)也沒(méi)有必要囤貨搶購(gòu)，要防范投機(jī)炒作帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。

小麥方面，今年新麥上市后，受多重利好因素支撐，價(jià)格穩(wěn)中走高。原因有三，一是湖北、安徽、江蘇、河南4省先后啟動(dòng)小麥最低收購(gòu)價(jià)執(zhí)行預(yù)案，形成底部支撐;二是玉米價(jià)格上漲幅度較大，小麥飼用需求增加，對(duì)價(jià)格拉動(dòng)明顯;三是受疫情影響，市場(chǎng)看漲預(yù)期增強(qiáng)，部分種糧大戶和貿(mào)易商惜售，短期糧源偏緊。

總體看，小麥價(jià)格上漲是生產(chǎn)成本連年上升、糧價(jià)多年低迷情況下的恢復(fù)性上漲，漲幅并不是很大，屬正常波動(dòng)區(qū)間。唐珂介紹，7月中旬以來(lái)，國(guó)家加大最低收購(gòu)價(jià)小麥投放量，市場(chǎng)糧源供應(yīng)充足，部分貿(mào)易商惜售心態(tài)松動(dòng)，小麥價(jià)格已逐步趨穩(wěn)。9月份，鄭州糧食批發(fā)市場(chǎng)普通麥每斤1.20元，環(huán)比漲0.7%，漲幅比上月回落2.9個(gè)百分點(diǎn)，同比提高5.9%。目前，我國(guó)小麥全社會(huì)庫(kù)存超過(guò)1年的消費(fèi)量，政府儲(chǔ)備調(diào)節(jié)能力強(qiáng)，完全能夠保障口糧市場(chǎng)供給，后期隨著秋糧大量上市，小麥價(jià)格將保持平穩(wěn)走勢(shì)。

由于國(guó)內(nèi)行情較好，小麥進(jìn)口增幅明顯。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，1月至8月，我國(guó)小麥累計(jì)進(jìn)口數(shù)量為499萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)137%。但進(jìn)口絕對(duì)量增加并不多，進(jìn)口占我國(guó)產(chǎn)量和消費(fèi)量的比重依然很低，而且以優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋、弱筋小麥為主，用于品種調(diào)劑，滿足日益增長(zhǎng)的焙烤類食品加工需求，對(duì)我國(guó)小麥?zhǔn)袌?chǎng)運(yùn)行的影響很小。

玉米方面，今年以來(lái)受需求增長(zhǎng)拉動(dòng)和市場(chǎng)炒作因素影響，價(jià)格持續(xù)上漲，8月份產(chǎn)區(qū)和銷區(qū)平均批發(fā)價(jià)分別達(dá)每噸2270元和2444元，是2016年玉米收儲(chǔ)制度改革以來(lái)的新高，但進(jìn)入9月后，隨著新玉米逐步上市，以及臨儲(chǔ)拍賣玉米陸續(xù)出庫(kù)，價(jià)格已表現(xiàn)出一定的季節(jié)性回落態(tài)勢(shì)，9月產(chǎn)區(qū)月平均批發(fā)價(jià)為每噸2222元，環(huán)比跌2.1%。

“今年玉米播種面積基本穩(wěn)定，長(zhǎng)勢(shì)總體較好。8月底9月初，東北產(chǎn)區(qū)連續(xù)遭受3次臺(tái)風(fēng)，部分地區(qū)玉米出現(xiàn)倒伏，但臺(tái)風(fēng)發(fā)生時(shí)多數(shù)地區(qū)的玉米生長(zhǎng)已進(jìn)入蠟熟中后期，產(chǎn)量已基本形成，且未受災(zāi)地區(qū)長(zhǎng)勢(shì)較好，預(yù)計(jì)今年玉米總產(chǎn)穩(wěn)中有增。”唐珂說(shuō)，后期隨著主產(chǎn)區(qū)玉米上市量逐步增加，臨儲(chǔ)玉米出庫(kù)，貿(mào)易商加快出售手中存糧，以及進(jìn)口玉米和替代品陸續(xù)到港，玉米市場(chǎng)供應(yīng)形勢(shì)將逐漸寬松，短期內(nèi)價(jià)格有望保持穩(wěn)定或小幅回落。

水稻方面，今年國(guó)家出臺(tái)了一系列扶持糧食生產(chǎn)的政策，提高早稻和中晚秈稻最低收購(gòu)價(jià)，統(tǒng)籌整合資金40多億元支持早稻主產(chǎn)區(qū)恢復(fù)雙季稻生產(chǎn)，早稻種植面積連續(xù)多年下滑后恢復(fù)增長(zhǎng)，雖然受南方洪澇災(zāi)害影響，早稻平均單產(chǎn)下降，但總產(chǎn)量是增加的。

早稻價(jià)格高開高走的原因，主要是中央和各地地方儲(chǔ)備補(bǔ)庫(kù)需求增加，而市場(chǎng)優(yōu)質(zhì)糧源相對(duì)較少，最低收購(gòu)價(jià)上調(diào)也對(duì)價(jià)格形成了一定支撐。“這些年稻谷價(jià)格總體下行，農(nóng)民種植早稻基本不賺錢，今年價(jià)格恢復(fù)性上漲，有利于保護(hù)農(nóng)民種植早稻的積極性。”唐珂說(shuō)。

目前，南方新季中晚秈稻開始陸續(xù)上市，市場(chǎng)主體積極收購(gòu)，價(jià)格整體高開穩(wěn)走，預(yù)計(jì)后期市場(chǎng)走勢(shì)與早稻類似，收購(gòu)價(jià)格將穩(wěn)中偏強(qiáng)，且市場(chǎng)化收購(gòu)比重進(jìn)一步提高，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)特征更加明顯。由于目前國(guó)家稻谷庫(kù)存充足，超過(guò)1年的消費(fèi)量，且今年稻谷豐收已成定局，市場(chǎng)供給完全有保障，后期價(jià)格大幅上漲的可能性不大。